ポンデケージョ

http://cookpad.com/chikappe/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=127974&Mode=full
数年前からパン屋でもよく見かけるようになった一口サイズのもちもちチーズパン。ポンデケージョというブラジルのパンらしい。セブンイレブンの「プチチーズ」という名前で売っているパンにはまっているので、自分で作ってみたい。タピオカスターチじゃなくて白玉粉で作るレシピを一度作ってみたら、これはこれで美味しいけどやっぱり違うなぁという感じ。カルディコーヒーファームでタピオカスターチを入手したのでこんど作ってみます。ポンデケージョミックスも売ってたので買って来ました。